Bak med bønner

  • Bak med bønner
  • Kr. 298,00

  • Eks. MVA: Kr. 298,00
 (0 omtaler)
  • Leverandør: Iris Forlag
  • Varenummer: 9788293359142
  • Lagerstatus: På Lager
- +

Bak med bønner

Lina Wallentinson har skrevet en herlig og smart bok hvordan du får belgvekster inn i bakverkene og brødene dine. Hun forklarer hva du skal tenke på, og gir deg oppskrifter på godsaker du aldri hadde forestilt deg det var bønner i. Prøv å bake med bønner neste gang du skal by på hjemmebakte kaker – men avslør den hemmelige ingrediensen først når gjestene har smakt. Garantert suksess.

Bønner, erter og linser er næringsmessig en fulltreffer som passer utmerket til baking, i alt fra søte, myke kaker, salte kjeks, sprø knekkebrød og brød til pai og pizzabunner. Dessuten er de billige og finnes tørkede såvel som på boks i en hvilken som helst matbutikk.

Bønner har som regel ikke en dominant smak, hvilket gjør at de passer i såvel søte bakverk som i brød og pannekaker. Kort og godt tilfører bønner masse næring uten å gjøre så mye ut av seg.

Det er flere fordeler med å tilsette belgvekster i deig. For det første høyner det næringsverdien. For det andre gir det struktur ig gjør bakverket saftig. For det tredje er det klimavennlig å anvende lite ressurskrevende ingredienser i maten vi spiser mye av – som brød og bakverk.

  • Forfatter: Lina Wallentinson
  • ISBN: 9788293359142
  • Innbinding: Innbundet
  • Utgitt: 2018
  • Kategori: Mat og helse
  • Sideant: 124
  • Språk: Bokmål

 

 

Skriv omtale

Merk: HTML støttes ikke!
    Dårlig           Bra
Captcha

Tagger: Litteratur

Relaterte Produkter